How Nutrition helps Mental Health – ஊட்டச்சத்து மன ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு உதவுகிறது

மன ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதில் ஊட்டச்சத்து ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளது

admin December 16, 2023

0 8 4 minutes read

How Nutrition helps Mental Health

ஊட்டச்சத்து மன ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு உதவுகிறது

மன ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதில் ஊட்டச்சத்து ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உணவு மற்றும் மன நலன் ஆகியவற்றுக்கு இடையே உள்ள சிக்கலான தொடர்பை எடுத்துக்காட்டும் ஆராய்ச்சிகள் வளர்ந்து வருகின்றன. ஊட்டச்சத்து மன ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் பல வழிகள் இங்கே:

மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் கட்டமைப்பு: மூளையானது சிறந்த முறையில் செயல்பட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக பி வைட்டமின்கள்), தாதுக்கள் (துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்றவை) மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மூளையின் கட்டமைப்பையும் செயல்பாட்டையும் பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

நரம்பியக்கடத்தி உற்பத்தி: உணவில் இருந்து வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நரம்பியக்கடத்திகளின் தொகுப்புக்கான முன்னோடிகளாகும், அவை நரம்பு செல்களுக்கு இடையேயான தொடர்பை எளிதாக்கும் இரசாயனங்கள் ஆகும். எடுத்துக்காட்டாக, டிரிப்டோபான், புரதம் நிறைந்த உணவுகளில் காணப்படும் அமினோ அமிலம், செரோடோனின் முன்னோடியாகும், இது மனநிலை ஒழுங்குமுறையுடன் தொடர்புடைய நரம்பியக்கடத்தி ஆகும்.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு: சமநிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் நிலையான ஆற்றல் நிலைகள் மற்றும் மனநிலையை பராமரிக்க முக்கியம். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து மற்றும் போதுமான புரதத்தை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஆற்றல் செயலிழப்புகளைத் தடுக்கவும் உதவும், இது மனநிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

குடல்-மூளை இணைப்பு: குடல் மற்றும் மூளை குடல்-மூளை அச்சு வழியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிர், இது உணவால் பாதிக்கப்படுகிறது, இது மேம்பட்ட மனநிலை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையது. சில உணவுகளில் காணப்படும் புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள் ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்: மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் உள்ளிட்ட பல்வேறு மனநல நிலைமைகளுடன் நாள்பட்ட அழற்சி இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள் நிறைந்த உணவு, வீக்கத்தைத் தணிக்கவும், மனநலத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

நுண்ணூட்டச் சத்து நிலை: சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் உள்ள குறைபாடுகள் மனநலப் பிரச்சினைகளுடன் தொடர்புடையவை. எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் D இன் குறைந்த அளவு மனச்சோர்வுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் B வைட்டமின்கள், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் குறைபாடுகள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம்.

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், சால்மன் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஏராளமாக காணப்படுகின்றன, அவை மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானவை. அவை மனச்சோர்வின் குறைக்கப்பட்ட அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம்.

நீரேற்றம்: நீரிழப்பு மனநிலை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். நன்கு நீரேற்றமாக இருப்பது மனநலம் உட்பட ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியம்.

மன அழுத்த பதிலில் தாக்கம்: கிரீன் டீ அல்லது டார்க் சாக்லேட் போன்ற சில உணவுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், மன அழுத்தத்திற்கு உடலின் பதிலில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் மன அழுத்த ஹார்மோன்களை மாற்றியமைக்க உதவும்.

மன ஆரோக்கியத்தில் ஊட்டச்சத்து ஒரு ஆதரவான பாத்திரத்தை வகிக்கும் போது, அது தொழில்முறை மனநலப் பாதுகாப்புக்கு மாற்றாக இல்லை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். மனநல கவலைகளை அனுபவிக்கும் நபர்கள் விரிவான மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பராமரிப்புக்காக மனநல நிபுணர்கள் மற்றும் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர்கள் உட்பட சுகாதார நிபுணர்களிடமிருந்து வழிகாட்டுதலைப் பெற வேண்டும். ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாக சமச்சீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை ஏற்றுக்கொள்வது மன நலத்திற்கு பங்களிக்கும்.

சத்தான உணவு என்றால் என்ன : GEETHA

Best Nutritious Food

சத்தான உணவு என்பது உடலுக்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் உணவுப் பொருட்களைக் குறிக்கிறது, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் ஆதரிக்கிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவை அடங்கும். உடலின் ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கு ஒரு பரவலான ஊட்டச்சத்து-அடர்த்தியான உணவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான மற்றும் மாறுபட்ட உணவு முக்கியமானது. சத்தான உணவின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சத்தான உணவின் இன்றியமையாத கூறுகள்.

முழு தானியங்கள்: பழுப்பு அரிசி, கினோவா, முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற உணவுகள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.

ஒல்லியான புரதங்கள்: Lean Proteins கோழி, மீன், மெலிந்த இறைச்சி, டோஃபு, பருப்பு வகைகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை ஒல்லியான புரதத்தின் ஆதாரங்களாகும். தசை வளர்ச்சி, பழுது மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றிற்கு புரதம் முக்கியமானது.

பால் அல்லது பால் மாற்றுகள்: பால், தயிர் மற்றும் சீஸ் போன்ற உணவுகள் கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்களை விரும்புபவர்களுக்கு, பாதாம் பால், சோயா பால் மற்றும் ஓட்ஸ் பால் போன்ற பல்வேறு பால் மாற்றுகள் உள்ளன.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்: வெண்ணெய், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உட்பட ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் ஆதாரங்களுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள். இந்த கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் பிற உடல் செயல்பாடுகளுக்கு முக்கியம்.

மீன்: சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் மூளையின் செயல்பாட்டிற்கும் நன்மை பயக்கும்.

முட்டைகள்: முட்டைகள் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் வைட்டமின் பி12 மற்றும் கோலின் உள்ளிட்ட பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

பருப்பு வகைகள் மற்றும் பீன்ஸ்: பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.

வண்ணமயமான பெர்ரி பழங்கள்: ப்ளூபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்ற பெர்ரிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகின்றன.

காய்கறி எண்ணெய்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கனோலா எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான தாவர எண்ணெய்கள் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் ஆதாரங்கள்.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், சியா விதைகள் மற்றும் ஆளிவிதைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து-அடர்த்தியான விருப்பங்கள்.

தனிப்பட்ட உணவுத் தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, பொருத்தமான விகிதத்தில் இந்த உணவுக் குழுக்களின் கலவையை ஒரு சத்தான உணவு உள்ளடக்குகிறது. உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் பரந்த அளவிலான அளவைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய, உங்கள் உணவுத் தேர்வுகளில் சமநிலை, மிதமான தன்மை மற்றும் பல்வேறு வகைகளை பராமரிப்பது முக்கியம். ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது தனிப்பட்ட சுகாதார இலக்குகள் மற்றும் தேவைகளின் அடிப்படையில் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலை வழங்க முடியும்.

What are the consequences of not eating Nutritious Food?

சத்தான உணவை சாப்பிடாததால் ஏற்படும் விளைவுகள் என்ன?

சத்தான உணவை உண்ணாமல் இருப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பலவிதமான எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இங்கே சில சாத்தியமான முடிவுகள்:

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்: வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படலாம். இது பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளைச் சீர்குலைத்து, பல்வேறு சுகாதார நிலைகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும்.

பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு: வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க சரியான ஊட்டச்சத்து முக்கியமானது. அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடு நோயெதிர்ப்பு சக்தியை சமரசம் செய்யலாம், இதனால் உடலை தொற்று மற்றும் நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கலாம்.

குறைபாடுள்ள வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு: போதிய ஊட்டச்சத்து, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் இளம்பருவத்தில், வளர்ச்சி குன்றிய வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். திசுக்கள், உறுப்புகள் மற்றும் எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து அவசியம்.

ஆற்றல் குறைப்பு: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலின் முதன்மை ஆற்றல் மூலமாகும். போதுமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல், நீங்கள் சோர்வு, பலவீனம் மற்றும் ஆற்றல் பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கலாம்.

எடை சிக்கல்கள்: மோசமான ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் அதிகப்படியான ஊட்டச்சத்துக்கு பங்களிக்கும். இது சில சந்தர்ப்பங்களில் எடை இழப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும், மற்றவற்றில், இது உடல் பருமன் மற்றும் தொடர்புடைய உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கும்.

அறிவாற்றல் குறைபாடு: மூளையானது சிறந்த முறையில் செயல்பட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் பற்றாக்குறை அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம், இது மோசமான செறிவு, நினைவக பிரச்சினைகள் மற்றும் மன விழிப்புணர்வு குறைதல் போன்ற சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

செரிமான பிரச்சனைகள்: போதுமான நார்ச்சத்து உட்கொள்ளல் மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, சில ஊட்டச்சத்துக்களின் பற்றாக்குறை இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கும்.

நாள்பட்ட நோய்களின் அதிகரித்த ஆபத்து: இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு மோசமான ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கிய ஆபத்து காரணி. ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள் மற்றும் உப்பு அதிகம் உள்ள உணவு இந்த நிலைமைகளுக்கு பங்களிக்கும்.

தசை மற்றும் திசு இழப்பு: போதிய புரத உட்கொள்ளல் தசை வெகுஜன இழப்பு மற்றும் திசுக்களை சரிசெய்யும் உடலின் திறனை பாதிக்கலாம். இது வலிமை, இயக்கம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும்.

ஹார்மோன் சமநிலையின்மை: ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் உடலில் உள்ள ஹார்மோன்களின் சமநிலையை சீர்குலைத்து, பல்வேறு ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள் மற்றும் தொடர்புடைய உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

உணவில் இல்லாத குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள், குறைபாட்டின் காலம் மற்றும் வயது, பாலினம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் போன்ற தனிப்பட்ட காரணிகளைப் பொறுத்து மோசமான ஊட்டச்சத்தின் விளைவுகள் மாறுபடும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கு சமச்சீர் மற்றும் சத்தான உணவை பின்பற்றுவது அவசியம். உங்கள் உணவைப் பற்றி உங்களுக்கு கவலைகள் இருந்தால், ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.